大黃米粽子應(yīng)該是冷水還是熱水下鍋？
作者：管理員時間 ：2023-08-16瀏覽：
大黃米粽子作為當前不少人較為喜愛的食品之一，不僅可以當做正餐進食，同時也可以作為小吃零食休閑食用。但對于購置的真空冷藏大黃米粽子，煮是吃之前必要的步驟。那么煮粽子到底應(yīng)該用熱水還是冷水呢？接下來跟著俊杰食品一起來看看吧！
其實，應(yīng)該用冷水還是熱水煮大黃米粽子，一直以來都是不少人所困惑的問題，但根據(jù)實踐證明，用冷水煮出來的粽子通常將會更好吃。因為隨著水溫的逐漸升高，粽葉的香氣也會慢慢的沁入到大黃米之中，這樣煮出來的粽子將更加香糯。此外，使用冷水煮粽子還能確保心部熟透，不留硬心。
在煮大黃米粽子的過程中，水的用量一定要足，避免中途添水，通常情況下要求浸沒粽子兩個手指以上，避免粽子成熟過程中吸收大量水分導(dǎo)致頂部露出，不僅會由于缺失水分變干，同時也不宜成熟。如果水確實不夠，也是需要加水的，這時加開水的效果會更好一些。
以上是有關(guān)大煮黃米粽子時用水上問題的講解，如需購買或有相關(guān)疑問，可直接聯(lián)系我們獲取幫助。
